Oi ειδήσεις σε εικόνες

Μιλάμε με τα μάτια…

Moto Pantelis

Σαν Σήμερα .gr - Πρωτοσέλιδο

Διαβάστε σήμερα στο «Σαν Σήμερα .gr»
  • Αλέξανδρος Υψηλάντης
    Ήταν 19 Ιανουαρίου του 1828 όταν άφησε την τελευταία του πνοή στη Βιέννη ο αρχηγός της Φιλικής Εταιρείας...
  • Η Τραγωδία του «Χειμάρρα»
    Η βύθιση του ατμόπλοιου «Χειμάρρα» στις 19 Ιανουαρίου 1947 στον Νότιο Ευβοϊκό είναι το πιο πολύνεκρο ναυτικό δυστύχημα στη χώρα μας. Έμεινε στην ιστορία ως «Ο Τιτανικός της Ελληνικής Ακτοπλοΐας»...
  • Τζάνις Τζόπλιν
    Αμερικανίδα τραγουδίστρια της ροκ μουσικής. Προικισμένη με μια συγκλονιστική φωνή απέδιδε με την ίδια θέρμη τον δυναμισμό του ροκ και την απελπισία των μπλουζ. Γεννήθηκε στις 19 Ιανουαρίου 1943...
  • Έλενα Ναθαναήλ
    Δημοφιλής ελληνίδα ηθοποιός, από τις πιο όμορφες και ξεχωριστές παρουσίες της εγχώριας σόουζ-μπιζ. Γεννήθηκε στις 19 Ιανουαρίου 1947...
  • Χέντι Λαμάρ
    Αμερικανίδα ηθοποιός και εφευρέτρια, αυστριακής καταγωγής. Την εποχή της μεγάλης δόξας της, στις δεκαετίες του ‘30 και του ‘40, θεωρείτο η πιο όμορφη και εξωτική γυναίκα του κόσμου. Πέθανε στις 19 Ιανουαρίου 2000...
Plimiri-Tavern
Γερμανικά ΜΜΕ: Ο Τσίπρας, που θα έσκιζε τα μνημόνια, συνθηκολόγησε άνευ όρων

Γερμανικά ΜΜΕ: Ο Τσίπρας, που θα έσκιζε τα μνημόνια, συνθηκολόγησε άνευ όρων

Στις μεταρρυθμίσεις και τη θετική πορεία της Ελλάδας αλλά και στην αβεβαιότητα και την έλλειψη...

Νέα κινητοποίηση στον Πειραιά κατά των πλειστηριασμών -Η Ζωή Κωνσταντοπούλου ανέβηκε σε γραφείο συμβολαιογράφου

Νέα κινητοποίηση στον Πειραιά κατά των πλειστηριασμών -Η Ζωή Κωνσταντοπούλου ανέβηκε σε γραφείο συμβολαιογράφου

Κλιμακώνουν τις κινητοποιήσεις τα μέλη του κινήματος Δεν Πληρώνω και σήμερα από το πρωί βρίσκονται...

Τηλεφώνημα για βόμβα στο ΥΠΟΙΚ - Ελέγχουν το κτίριο

Τηλεφώνημα για βόμβα στο ΥΠΟΙΚ - Ελέγχουν το κτίριο

Αγνωστος άνδρας τηλεφώνησε στην Αμεση Δράση και προειδοποίησε πως έχει τοποθετηθεί εκρηκτικός...

Οι πιο φονικοί σεισμοί που έχουν πλήξει την Ελλάδα

Οι πιο φονικοί σεισμοί που έχουν πλήξει την Ελλάδα

Γιατί τρομάζουν οι ισχυρές δονήσεις.

Καθηγητές απαντούν: Γιατί είχε τόση βοή ο σεισμός 4,4 Ρίχτερ που τρόμαξε τους Αθηναίους

Καθηγητές απαντούν: Γιατί είχε τόση βοή ο σεισμός 4,4 Ρίχτερ που τρόμαξε τους Αθηναίους

Ο σεισμός των 4,4 Ρίχτερ που ταρακούνησε το βράδυ της Δευτέρας την Αθήνα προκάλεσε φόβο στους...

Συνάντηση προέδρου ΔΟΠΑΡ κ. Στέφανου Κυριαζή με την Τοπική Επιτροπή Ε.Ο.ΠΕ. Δωδεκανήσου

Συνάντηση προέδρου ΔΟΠΑΡ κ. Στέφανου Κυριαζή με την Τοπική Επιτροπή Ε.Ο.ΠΕ. Δωδεκανήσου

Ενημέρωση και συζήτηση για την πορεία  της αθλητικής δράσης των τοπικών συλλόγων βόλεϊ,...

Ο Μουσουλμανικός σύλλογος Ρόδου τιμά τον Πρόεδρο του Περιφερειακού Φυτωρίου

Ο Μουσουλμανικός σύλλογος Ρόδου τιμά τον Πρόεδρο του Περιφερειακού Φυτωρίου

Στα γραφεία του Πολιτιστικού συλλόγου Μουσουλμάνων Ρόδου «Η Αδελφοσύνη» ,τιμήθηκε  για την...

Με αταλάντευτη προσήλωση, η περιφερειακή αρχή εργάζεται για την  υλοποίηση του εκτενούς δικτύου υδατοδρομίων στα νησιά του Νοτίου Αιγαίου

Με αταλάντευτη προσήλωση, η περιφερειακή αρχή εργάζεται για την υλοποίηση του εκτενούς δικτύου υδατοδρομίων στα νησιά του Νοτίου Αιγαίου

Ευρεία σύσκεψη στο γραφείο του Περιφερειάρχη, Γιώργου Χατζημάρκου, για την εξέταση της πορείας της...

Νέες πρωτοποριακές δράσεις τουριστικής προβολής από την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου

Νέες πρωτοποριακές δράσεις τουριστικής προβολής από την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου

Την ολοκληρωμένη στρατηγική τουριστικής προβολής και ανάπτυξης που ακολουθεί με επιτυχία η...

Ο Αντιπεριφερειάρχης Δωδεκανήσου κ. Χ. Κόκκινος κοντά:

Ο Αντιπεριφερειάρχης Δωδεκανήσου κ. Χ. Κόκκινος κοντά:

στο Δωδεκανησιακό Σύλλογο Αυτοάνοσων Νοσημάτων Αρθρίτιδα και Λύκου «ΘΑΛΕΙΑ»στο Κέντρο «ΕΛΠΙΔΑ»

Γιόγκα: Είναι ενάντια στην ελληνορθόδοξη πίστη; - Αντιπροσωπεύει την διείσδυση της Ινδίας στην Δύση

Γιόγκα: Είναι ενάντια στην ελληνορθόδοξη πίστη; - Αντιπροσωπεύει την διείσδυση της Ινδίας στην Δύση

Τὰ ὅσα θὰ ἀκούσουμε στὴ μικρὴ αὐτὴ εἰσήγηση δὲν ἀποτελοῦν μόνο καρποὺς ἔρευνας τοῦ εἰσηγητῆ, οὔτε...

1,3 εκατ. εργαζόμενοι στην Ελλάδα με μισθό μέχρι 400 ευρώ το μήνα

1,3 εκατ. εργαζόμενοι στην Ελλάδα με μισθό μέχρι 400 ευρώ το μήνα

Την απόλυτη κυριαρχία των ευέλικτων μορφών απασχόλησης δείχνουν τα στοιχεία του πληροφοριακού...

Προϊόν προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης το κρασοτύρι της Κω

Προϊόν προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης το κρασοτύρι της Κω

Με απόφαση του υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης.

ΜΑΝΟΣ ΚΟΝΣΟΛΑΣ: «Ο ΕΟΠΥΥ κατήργησε εξέταση για καρκίνο του μαστού»

ΜΑΝΟΣ ΚΟΝΣΟΛΑΣ: «Ο ΕΟΠΥΥ κατήργησε εξέταση για καρκίνο του μαστού»

Ένα μεγάλο πρόβλημα αναδεικνύουν με Ερώτηση που κατέθεσαν στη Βουλή, Βουλευτές της Νέας...

  • Γερμανικά ΜΜΕ: Ο Τσίπρας, που θα έσκιζε τα μνημόνια, συνθηκολόγησε άνευ όρων

    Γερμανικά ΜΜΕ: Ο Τσίπρας, που θα έσκιζε τα μνημόνια, συνθηκολόγησε άνευ όρων

    Τετάρτη, 17 Ιανουαρίου 2018 11:40
  • Νέα κινητοποίηση στον Πειραιά κατά των πλειστηριασμών -Η Ζωή Κωνσταντοπούλου ανέβηκε σε γραφείο συμβολαιογράφου

    Νέα κινητοποίηση στον Πειραιά κατά των πλειστηριασμών -Η Ζωή Κωνσταντοπούλου ανέβηκε σε γραφείο...

    Τετάρτη, 17 Ιανουαρίου 2018 11:24
  • Τηλεφώνημα για βόμβα στο ΥΠΟΙΚ - Ελέγχουν το κτίριο

    Τηλεφώνημα για βόμβα στο ΥΠΟΙΚ - Ελέγχουν το κτίριο

    Τετάρτη, 17 Ιανουαρίου 2018 11:12
  • Οι πιο φονικοί σεισμοί που έχουν πλήξει την Ελλάδα

    Οι πιο φονικοί σεισμοί που έχουν πλήξει την Ελλάδα

    Τρίτη, 16 Ιανουαρίου 2018 18:13
  • Καθηγητές απαντούν: Γιατί είχε τόση βοή ο σεισμός 4,4 Ρίχτερ που τρόμαξε τους Αθηναίους

    Καθηγητές απαντούν: Γιατί είχε τόση βοή ο σεισμός 4,4 Ρίχτερ που τρόμαξε τους Αθηναίους

    Τρίτη, 16 Ιανουαρίου 2018 18:05
  • Συνάντηση προέδρου ΔΟΠΑΡ κ. Στέφανου Κυριαζή με την Τοπική Επιτροπή Ε.Ο.ΠΕ. Δωδεκανήσου

    Συνάντηση προέδρου ΔΟΠΑΡ κ. Στέφανου Κυριαζή με την Τοπική Επιτροπή Ε.Ο.ΠΕ. Δωδεκανήσου

    Τρίτη, 16 Ιανουαρίου 2018 17:49
  • ΜΑΝΟΣ ΚΟΝΣΟΛΑΣ: «Το Κράτος οφείλει να εγγυηθεί την ασφάλεια των ελληνικών αλιευτικών σκαφών στα Δωδεκάνησα και να αντιμετωπίσει την τουρκική προκλητικότητα»

    ΜΑΝΟΣ ΚΟΝΣΟΛΑΣ: «Το Κράτος οφείλει να εγγυηθεί την ασφάλεια των ελληνικών αλιευτικών σκαφών στα...

    Τρίτη, 16 Ιανουαρίου 2018 17:46
  • Ο Μουσουλμανικός σύλλογος Ρόδου τιμά τον Πρόεδρο του Περιφερειακού Φυτωρίου

    Ο Μουσουλμανικός σύλλογος Ρόδου τιμά τον Πρόεδρο του Περιφερειακού Φυτωρίου

    Τρίτη, 16 Ιανουαρίου 2018 17:43
  • Με αταλάντευτη προσήλωση, η περιφερειακή αρχή εργάζεται για την  υλοποίηση του εκτενούς δικτύου υδατοδρομίων στα νησιά του Νοτίου Αιγαίου

    Με αταλάντευτη προσήλωση, η περιφερειακή αρχή εργάζεται για την υλοποίηση του εκτενούς δικτύου...

    Τρίτη, 16 Ιανουαρίου 2018 17:40
  • Νέες πρωτοποριακές δράσεις τουριστικής προβολής από την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου

    Νέες πρωτοποριακές δράσεις τουριστικής προβολής από την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου

    Τρίτη, 16 Ιανουαρίου 2018 17:38
  • Ο Αντιπεριφερειάρχης Δωδεκανήσου κ. Χ. Κόκκινος κοντά:

    Ο Αντιπεριφερειάρχης Δωδεκανήσου κ. Χ. Κόκκινος κοντά:

    Τρίτη, 16 Ιανουαρίου 2018 17:36
  • Γιόγκα: Είναι ενάντια στην ελληνορθόδοξη πίστη; - Αντιπροσωπεύει την διείσδυση της Ινδίας στην Δύση

    Γιόγκα: Είναι ενάντια στην ελληνορθόδοξη πίστη; - Αντιπροσωπεύει την διείσδυση της Ινδίας στην Δύση

    Τρίτη, 16 Ιανουαρίου 2018 09:16
  • 1,3 εκατ. εργαζόμενοι στην Ελλάδα με μισθό μέχρι 400 ευρώ το μήνα

    1,3 εκατ. εργαζόμενοι στην Ελλάδα με μισθό μέχρι 400 ευρώ το μήνα

    Δευτέρα, 15 Ιανουαρίου 2018 16:57
  • Προϊόν προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης το κρασοτύρι της Κω

    Προϊόν προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης το κρασοτύρι της Κω

    Δευτέρα, 15 Ιανουαρίου 2018 16:49
  • ΜΑΝΟΣ ΚΟΝΣΟΛΑΣ: «Ο ΕΟΠΥΥ κατήργησε εξέταση για καρκίνο του μαστού»

    ΜΑΝΟΣ ΚΟΝΣΟΛΑΣ: «Ο ΕΟΠΥΥ κατήργησε εξέταση για καρκίνο του μαστού»

    Δευτέρα, 15 Ιανουαρίου 2018 16:46
Fournos-Pantelis

Τι είναι τελικά αυτά τα στικ καβουρόψιχας και πόσο αληθινό καβούρι περιέχουν;

Kavouropsixa Sourimi 090917Μπορεί να τα έχετε γευτεί έξω τρώγοντας σούσι ή να τα χρησιμοποιείτε ήδη βάζοντας τα στη σαλάτα ή στο κολατσιό σας. Τι πραγματικά υπάρχει μέσα σε αυτά τα στικ καβουριού και πόσο υγιεινά είναι;

Κάτι που δεν μπορεί να αμφισβητήσει κανείς είναι πόσο νόστιμα και ευκολοφάγωτα είναι από μικρούς και μεγάλους. Ομολογουμένως έχουν πολύ ωραία γεύση και αυτή αναδεικνύεται ακόμα περισσότερο αν τα βουτήξεις μέσα σε κάποια σος.

Σαν γεύση (οκ, και σαν χρώμα) θυμίζει κάτι θαλασσινό, αλλά ποιος μπορεί να είναι σίγουρος ότι πρόκειται για καβούρι; Το σουρίμι, όπως ονομάζεται η απομίμηση καβουριού, στην πραγματικότητα δεν περιέχει ίχνος από το θαλασσινό έδεσμα παρόλο που έτσι έγινε γνωστό.

Αρχικά, να σας πούμε πως στα ιαπωνικά «surimi» σημαίνει «κιμάς». Κατά βάση παρασκευάζεται από λευκά ψάρια, όπως μπαλιακάρο και τιλάπια. Σε συγκεκριμένες περιπτώσεις και μάρκες μπορεί να περιλαμβάνεται ένα μείγμα από εκχύλισμα κάβουρα, αλλά συνήθως, τη ζουμερή και γλυκιά γεύση τη δίνουν άμυλα, σάκχαρα και πρόσθετα γεύσης και φυσικά μπόλικο αλάτι και ζάχαρη ώστε να διατηρείται. Επιπλέον, περιέχει και ασπράδι αυγού.

Kavouropsixa Sourimi 090917a

Τελικά μπορούμε να το τρώμε άφοβα;

Η απάντηση είναι «ναι» αφού α. μπορεί να μην έχουν καβούρι, αλλά δεν περιέχουν κάποιο επικίνδυνο συστατικό για τον ανθρώπινο οργανισμό. Όσον αφορά τη διατροφική τους αξία, είναι σχετικά χαμηλά σε θερμίδες και λιπαρά (100 γρ. δίνουν περίπου 94 θερμίδες και 0,4 γρ. λίπους (αλλά 13 γρ.υδατάνθρακες!) και όπως είναι φυσικό και σε πρωτείνες.

Έτσι, αν θέλετε τα θρεπτικά συστατικά και τις πρωτείνες του κρέατος του καβουριού, μην περιμένετε να τις πάρετε από αυτό. Καλύτερα να παραγγείλετε κάτι που ξέρετε ότι πριν από το πιάτο σας, όντως κολυμπούσε στη θάλασσα.

Βρείτε άρθρο

Ημερομηνία

19/01/2018

. | . | .

Copyright © 2013. All Rights Reserved.