Oi ειδήσεις σε εικόνες

Μιλάμε με τα μάτια…

Moto Pantelis

Σαν Σήμερα .gr - Πρωτοσέλιδο

Διαβάστε σήμερα στο «Σαν Σήμερα .gr»
  • Λούντβιχ βαν Μπετόβεν
    Γερμανός μουσουργός· από τις κορυφαίες μουσικές προσωπικότητες όλων των εποχών. Με το σημαντικό σε ποιότητα και ποσότητα έργο του γεφύρωσε την Κλασική με τη Ρομαντική περίοδο της Δυτικής μουσικής. Γεννήθηκε το 1770 και βαπτίστηκε στις 17 Δεκεμβρίου του ίδιου χρόνου...
  • Η ιστορική πτήση των αδελφών Ράιτ
    Στις 17 Δεκεμβρίου 1903, σ' ένα απόμερο ψαροχώρι των ΗΠΑ, δύο κατασκευαστές ποδηλάτων πέταξαν το πρώτο αεροπλάνο, αλλάζοντας τον κόσμο για πάντα...
  • Σατουρνάλια
    Ρωμαϊκή εορτή προς τιμήν του θεού Σατούρνου (Saturnus), ο οποίος ταυτίζεται με τον ελληνικό θεό Κρόνο και αντιστοιχεί με την ελληνική γιορτή των Κρονίων.
  • Ερυθρές Ταξιαρχίες εναντίον ΗΠΑ
    Τον Δεκέμβρη του 1981 οι «Ερυθρές Ταξιαρχίες» επεχείρησαν το «κόλπο γκρόσο» με την απαγωγή ενός νατοϊκού στρατηγού. Σαράντα μέρες αργότερα άρχισε το οριστικό τους «ξήλωμα».
  • Οικογένεια Σίμσον
    Ήταν 17 Δεκεμβρίου του 1989 όταν έκανε πρεμιέρα η πλέον επιτυχημένη και μακροβιότερη τηλεοπτική σειρά κινουμένων σχεδίων για ενήλικες...
Le-Buguet-Limnos
Το Facebook παραδέχεται για πρώτη φορά ότι μπορεί να κάνει κακό στην ψυχική υγεία

Το Facebook παραδέχεται για πρώτη φορά ότι μπορεί να κάνει κακό στην ψυχική υγεία

Το Facebook για πρώτη φορά αναγνώρισε δημοσίως ότι η χρήση του θα μπορούσε να αποβεί επιβλαβής για...

Σκληρή κριτική από τους «53» στην κυβέρνηση - Για Εκκλησία και προσφυγικό

Σκληρή κριτική από τους «53» στην κυβέρνηση - Για Εκκλησία και προσφυγικό

«Πάμε αλλιώς» είναι το κεντρικό σύνθημα πολυσέλιδου κειμένου με το οποίο οι «53» του ΣΥΡΙΖΑ ασκούν...

Κατερίνη: Τρεις νεκροί σε φωτιά σε πολυκατοικία - Απεγκλωβίστηκαν 8 άτομα

Κατερίνη: Τρεις νεκροί σε φωτιά σε πολυκατοικία - Απεγκλωβίστηκαν 8 άτομα

Τραγωδία στην Κατερίνη νωρίς το πρωί της Κυριακής, καθώς τρεις άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους σε...

Βοηθητική διάταξη για χιλιάδες φορολογούμενους κατέθεσε το Υπ. Οικονομικών

Βοηθητική διάταξη για χιλιάδες φορολογούμενους κατέθεσε το Υπ. Οικονομικών

Το βράδυ της Πέμπτης το υπουργείο Οικονομικών κατέθεσε νέα διάταξη βοηθητική για εκατοντάδες...

Ρ. Χάλβερ: «Η έξοδος από το ευρώ είναι η μόνη λύση για την Ελλάδα»

Ρ. Χάλβερ: «Η έξοδος από το ευρώ είναι η μόνη λύση για την Ελλάδα»

Ο Ρόμπερτ Χάλβερ της Baader Bank σημειώνει ότι η χώρα μέσα στο ενιαίο νόμισμα δεν θα ορθοποδήσει...

Γιατί τα σώματα των Αγίων παραμένουν άφθαρτα; Τι απαντά η Εκκλησία και τι υποστηρίζει η επιστήμη!

Γιατί τα σώματα των Αγίων παραμένουν άφθαρτα; Τι απαντά η Εκκλησία και τι υποστηρίζει η επιστήμη!

Όταν πεθαίνουμε το σώμα δεν παραμένει ίδιο, αλλά υφίσταται αλλαγές από την πρώτη κιόλας στιγμή...

Πραγματοποιήθηκε η παρουσίαση του Σχολικού Προγράμματος του Μεσαιωνικού Φεστιβάλ

Πραγματοποιήθηκε η παρουσίαση του Σχολικού Προγράμματος του Μεσαιωνικού Φεστιβάλ

Πραγματοποιήθηκε χθες, Παρασκευή, Εσπερίδα για την πρώτη παρουσίαση του Σχολικού Βιωματικού...

Ευχές για καλή επιτυχία στον Ιωάννη Πάππου στις εκλογές του Επιμελητηρίου Δωδεκανήσου

Ευχές για καλή επιτυχία στον Ιωάννη Πάππου στις εκλογές του Επιμελητηρίου Δωδεκανήσου

Τις ευχές του για καλή επιτυχία στον Ιωάννη Πάππου, στις εκλογές που θα γίνουν Σάββατο και Κυριακή...

Η σημασία της δημοσκόπησης

Η σημασία της δημοσκόπησης

Δεν θα μπορούσα να αφήσω ασχολίαστη την πρόσφατη έρευνα που δημοσιεύθηκε τον Δεκέμβριο του 2017...

Κοινή συνεδρίαση των Τομέων Τουρισμού και Υγείας της Νέας Δημοκρατίας για τον Τουρισμό Υγείας

Κοινή συνεδρίαση των Τομέων Τουρισμού και Υγείας της Νέας Δημοκρατίας για τον Τουρισμό Υγείας

Οι προγραμματικές προτάσεις ανάπτυξης του ιατρικού και ιαματικού τουρισμού ήταν το θέμα της κοινής...

Το 11ο συνέδριο της ΝΔ:

Το 11ο συνέδριο της ΝΔ: "ΩΡΑ ΕΥΘΥΝΗΣ" - Του Ιωάννη Παππά

Οδεύοντας προς το τέλος του έτους, καταλαβαίνουμε καθημερινά πόσο έχουμε πληρώσει όλοι μας, την...

Επίσημα αποκαλυπτήρια του Μωσαϊκού της Ιεράς Μονής Σινά

Επίσημα αποκαλυπτήρια του Μωσαϊκού της Ιεράς Μονής Σινά

Και της ανακαινισμένης βιβλιοθήκης.

Οργή διευθυντών για το πρόγραμμα «τσάντα στο σχολείο»

Οργή διευθυντών για το πρόγραμμα «τσάντα στο σχολείο»

Βολές κατά του υπουργού Παιδείας Κώστα Γαβρόγλου.

Εξιχνιάστηκε υπόθεση μαστροπείας στη Ρόδο

Εξιχνιάστηκε υπόθεση μαστροπείας στη Ρόδο

Συνελήφθησαν δύο αλλοδαπές γυναίκες, ιδιοκτήτρια και υπάλληλος νυχτερινού καταστήματος...

  • Το Facebook παραδέχεται για πρώτη φορά ότι μπορεί να κάνει κακό στην ψυχική υγεία

    Το Facebook παραδέχεται για πρώτη φορά ότι μπορεί να κάνει κακό στην ψυχική υγεία

    Κυριακή, 17 Δεκεμβρίου 2017 11:52
  • Σκληρή κριτική από τους «53» στην κυβέρνηση - Για Εκκλησία και προσφυγικό

    Σκληρή κριτική από τους «53» στην κυβέρνηση - Για Εκκλησία και προσφυγικό

    Κυριακή, 17 Δεκεμβρίου 2017 11:45
  • Κατερίνη: Τρεις νεκροί σε φωτιά σε πολυκατοικία - Απεγκλωβίστηκαν 8 άτομα

    Κατερίνη: Τρεις νεκροί σε φωτιά σε πολυκατοικία - Απεγκλωβίστηκαν 8 άτομα

    Κυριακή, 17 Δεκεμβρίου 2017 11:40
  • Βοηθητική διάταξη για χιλιάδες φορολογούμενους κατέθεσε το Υπ. Οικονομικών

    Βοηθητική διάταξη για χιλιάδες φορολογούμενους κατέθεσε το Υπ. Οικονομικών

    Κυριακή, 17 Δεκεμβρίου 2017 11:20
  • Ρ. Χάλβερ: «Η έξοδος από το ευρώ είναι η μόνη λύση για την Ελλάδα»

    Ρ. Χάλβερ: «Η έξοδος από το ευρώ είναι η μόνη λύση για την Ελλάδα»

    Κυριακή, 17 Δεκεμβρίου 2017 11:17
  • Γιατί τα σώματα των Αγίων παραμένουν άφθαρτα; Τι απαντά η Εκκλησία και τι υποστηρίζει η επιστήμη!

    Γιατί τα σώματα των Αγίων παραμένουν άφθαρτα; Τι απαντά η Εκκλησία και τι υποστηρίζει η επιστήμη!

    Κυριακή, 17 Δεκεμβρίου 2017 11:15
  • Πραγματοποιήθηκε η παρουσίαση του Σχολικού Προγράμματος του Μεσαιωνικού Φεστιβάλ

    Πραγματοποιήθηκε η παρουσίαση του Σχολικού Προγράμματος του Μεσαιωνικού Φεστιβάλ

    Σάββατο, 16 Δεκεμβρίου 2017 17:37
  • Ευχές για καλή επιτυχία στον Ιωάννη Πάππου στις εκλογές του Επιμελητηρίου Δωδεκανήσου

    Ευχές για καλή επιτυχία στον Ιωάννη Πάππου στις εκλογές του Επιμελητηρίου Δωδεκανήσου

    Σάββατο, 16 Δεκεμβρίου 2017 17:27
  • Η σημασία της δημοσκόπησης

    Η σημασία της δημοσκόπησης

    Σάββατο, 16 Δεκεμβρίου 2017 17:25
  • Κοινή συνεδρίαση των Τομέων Τουρισμού και Υγείας της Νέας Δημοκρατίας για τον Τουρισμό Υγείας

    Κοινή συνεδρίαση των Τομέων Τουρισμού και Υγείας της Νέας Δημοκρατίας για τον Τουρισμό Υγείας

    Σάββατο, 16 Δεκεμβρίου 2017 17:23
  • Το 11ο συνέδριο της ΝΔ:

    Το 11ο συνέδριο της ΝΔ: "ΩΡΑ ΕΥΘΥΝΗΣ" - Του Ιωάννη Παππά

    Σάββατο, 16 Δεκεμβρίου 2017 17:19
  • ΘΑΛΕΙΑ:

    ΘΑΛΕΙΑ:"Σὲ ὑμνοῦμεν, σὲ εὐλογοῦμεν, σοὶ εὐχαριστοῦμεν, Κύριε, καὶ δεόμεθά σου, ὁ Θεὸς ἡμῶν"

    Σάββατο, 16 Δεκεμβρίου 2017 17:04
  • Επίσημα αποκαλυπτήρια του Μωσαϊκού της Ιεράς Μονής Σινά

    Επίσημα αποκαλυπτήρια του Μωσαϊκού της Ιεράς Μονής Σινά

    Παρασκευή, 15 Δεκεμβρίου 2017 16:28
  • Οργή διευθυντών για το πρόγραμμα «τσάντα στο σχολείο»

    Οργή διευθυντών για το πρόγραμμα «τσάντα στο σχολείο»

    Παρασκευή, 15 Δεκεμβρίου 2017 16:25
  • Εξιχνιάστηκε υπόθεση μαστροπείας στη Ρόδο

    Εξιχνιάστηκε υπόθεση μαστροπείας στη Ρόδο

    Παρασκευή, 15 Δεκεμβρίου 2017 16:20

Η Nutella χρησιμοποιεί καρκινογόνο συστατικό για την παρασκευή του αγαπημένου γλυκίσματος;

Nutella 120117Οι κατασκευαστές της Nutella έχουν δεχτεί ισχυρό πλήγμα μετά τη δημοσιοποίηση έρευνας που αναφέρει ότι ένα από τα συστατικά της είναι καρκινογόνο.

Το αγαπημένο γλύκισμα μικρών και μεγάλων για να παραχθεί βασίζεται στο φοινικέλαιο που του δίνει απαλή υφή και πολύ μεγάλη διάρκεια ζωής.

Ωστόσο, μια έκθεση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) δήλωσε ότι το εν λόγω έλαιο είναι περισσότερο καρκινογόνο από οποιοδήποτε άλλο λάδι.

«Αν φτιάξουμε τη Nutella χωρίς φοινικέλαιο το προϊόν θα μοιάζει με υποκατάστατο και δεν θα έχει τη γεύση που έχει», λέει ο διευθυντής προμηθειών της Ferrero Vincenzo Tapella.

Ο ίδιος έχει βρεθεί πολλές φορές αντιμέτωπος με αντιδράσεις καθώς φορείς της υγείας υποστηρίζουν πως το φοινικέλαιο πρέπει να απαγορευτεί.

Η αναλυτική έκθεση της EFSA, που δημοσιεύθηκε τον Μάιο του 2016, αναφέρει πως το φοινικέλαιο είναι πιο επικίνδυνο από τα άλλα φυτικά έλαια, όταν χρησιμοποιηθεί σε θερμοκρασίες άνω των 200 βαθμών Κελσίου.

Οι υψηλές θερμοκρασίες χρησιμοποιούνται για την αφαίρεση του φυσικού κόκκινου χρώματος που έχει αλλά και για να εξουδετερωθεί η έντονη μυρωδιά του.

Αυτή η διαδικασία, ωστόσο, προκαλεί προσμείξεις που ονομάζονται γλυκιδυλεστέρες λιπαρών οξέων. Από αυτή τη διαδικασία απελευθερώνεται γλυκιδόλη, μια ένωση που θεωρείται ακράδαντα ότι προκαλεί όγκους.

Σύμφωνα με έκθεση του αμερικανικού Εθνικού Ινστιτούτου Υγείας, η γλυκιδόλη προκάλεσε όγκους σε πολλές διαφορετικές τοποθεσίες ιστού σε ποντίκια εργαστηρίου και αρουραίους.
Ωστόσο, η Ferrero λέει ότι χρησιμοποιεί μια βιομηχανική διαδικασία που συνδυάζει μια θερμοκρασία λίγο κάτω από τους 200 βαθμούς Κελσίου.

Nutella 120117a
«Η διαδικασία διαρκεί περισσότερο και κοστίζει 20%περισσότερο από ό,τι η διύλιση υψηλής θερμοκρασίας», λέει η εταιρεία παραγωγής η οποία στην ανακοίνωσή της λέει τα εξής:
«Το φοινικέλαιο που χρησιμοποιείται από τη Ferrero είναι ασφαλές επειδή προέρχεται από φρεσκοστυμμένα φρούτα και υποβάλλεται σε επεξεργασία κάτω από ελεγχόμενες θερμοκρασίες. Το φοινικέλαιο που χρησιμοποιούμε δίνει στο προϊόν την κρεμώδη υφή του, αυξάνει τη γεύση των συστατικών του χάρη στις ιδιότητες που του επιτρέπουν να έχει μια ουδέτερη οσμή και γεύση μετά από τη διαδικασία διύλισης. Επιπλέον, είναι το καλύτερο συστατικό για την παρασκευή της Nutella. Πάνω απ 'όλα, αποφεύγουμε τη διαδικασία υδρογόνωσης που θα παράγουν διαφορετικά ανθυγιεινά τρανς λιπαρά. Το φοινικέλαιο από φρούτα βοηθά επίσης στη διατήρηση της μοναδικής γεύσης αλλά και στον μεγάλο χρόνο ζωής λόγω της υψηλής σταθερότητας στην οξείδωση σε σύγκριση με άλλα φυτικά έλαια».

Η εταιρεία παραγωγής αναφέρει επίσης ότι η EFSA δεν έχει την εξουσία να εκδίδει κανονισμούς.

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας πάντως δεν συνιστά στους καταναλωτές να σταματήσει να τρώει το φοινικέλαιο. Η ΗΠΑ Food and Drug Administration, επίσης, δεν έχει απαγορεύσει τη χρήση του φοινικέλαιου στα τρόφιμα.

Προς το παρόν πάντως η Ferrero υπερασπίζεται ένα από τα πιο δημοφιλή της προϊόντα και τονίζει στους καταναλωτές ότι το φουντούκι και η σοκολάτα είναι από τα πιο δυνατά πρωινά για τα παιδιά σε παγκόσμιο επίπεδο. Την ίδια ώρα αντίπαλες εταιρείες με αντίστοιχα προϊόντα διαφημίζουν τις αλοιφές τους τονίζοντας ότι δεν περιέχουν φοινικέλαιο.

Protypo

Βρείτε άρθρο

Ημερομηνία

17/12/2017

. | . | .

Copyright © 2013. All Rights Reserved.