Οι ειδήσεις σε εικόνες

Μιλάμε με τα μάτια!

ΚΑΙΡΟΣ

ΔΗΜΟΤΙΚΕΣ ΕΚΛΟΓΕΣ

Ποιον προτιμάτε για Δήμαρχο της Ρόδου;

ΕΥΡΩΠΗ ΣΗΜΕΡΑ

Diamantis-Kreopoleio
Ενα ακόμη θύμα της γρίπης – Κατέληξε 55χρονη στην Κρήτη

Ενα ακόμη θύμα της γρίπης – Κατέληξε 55χρονη στην Κρήτη

Η 55χρονη νοσηλευόταν στη ΜΕΘ του ΠΑΓΝΗ – Κατέληξε σήμερα από επιπλοκές του ιού Η1Ν1.

Kρίσεις ΕΛ.ΑΣ : Ερωτηματικά για την αποστρατεία αξιωματικών με σημαντικές επιτυχίες

Kρίσεις ΕΛ.ΑΣ : Ερωτηματικά για την αποστρατεία αξιωματικών με σημαντικές επιτυχίες

Εκτός και ο αξιωματικός που χτύπησε τη «μαφία των φαρμάκων» – Στελέχη της ΕΛΑΣ μιλούν για «μεγάλη...

Ξεκίνησε η κατασκευή του πυρηνικού σταθμού στο Ακούγιου: Σε 5 χρόνια η Τουρκία θα μπορεί να αποκτήσει ατομικά όπλα

Ξεκίνησε η κατασκευή του πυρηνικού σταθμού στο Ακούγιου: Σε 5 χρόνια η Τουρκία θα μπορεί να αποκτήσει ατομικά όπλα

Ο πυρηνικός σταθμός στο Ακούγιου της Τουρκίας πέρασε πλέον από το στάδιο του ΘΑ ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΕΙ στο...

Από πού πήραν τα ονόματα τους οι 12 μήνες του χρόνου

Από πού πήραν τα ονόματα τους οι 12 μήνες του χρόνου

Εχετε αναρωτηθεί ποτέ από που πήραν το όνομα τους οι 12 μήνες του χρόνου; Ας τους δούμε και τους...

Ένωση Κεντρώων: «Στα αζήτητα ο ΣΥΡΙΖΑ μετά τις εκλογές»

Ένωση Κεντρώων: «Στα αζήτητα ο ΣΥΡΙΖΑ μετά τις εκλογές»

Με ανακοίνωσή της η Ένωση Κεντρώων σχολιάζει επικριτικά την ομιλία του Αλέξη Τσίπρα κατά το...

ΠΟΕΔΗΝ: Καταθέτει αγωγή αύριο κατά του Π. Πολάκη για προσβλητικούς χαρακτηρισμούς

ΠΟΕΔΗΝ: Καταθέτει αγωγή αύριο κατά του Π. Πολάκη για προσβλητικούς χαρακτηρισμούς

Αγωγή σε βάρος του αναπληρωτή υπουργού Υγείας, Παύλου Πολάκη θα καταθέσουν ο πρόεδρος της ΠΟΕΔΗΝ,...

Α. Τσίπρας κατά Γ. Στουρνάρα: «Είσαι ένας υπερτιμημένος τεχνοκράτης που ασχολείται με το κουτσομπολιό»

Α. Τσίπρας κατά Γ. Στουρνάρα: «Είσαι ένας υπερτιμημένος τεχνοκράτης που ασχολείται με το κουτσομπολιό»

Για υπερτιμημένους τεχνοκράτες που απέτυχαν στις προβλέψεις τους και τώρα ασχολούνται με το...

Καθίζουν στο «σκαμνί» τον αντιστασιακό ιερέα της Ρόδου που τους αποκάλεσε προδότες για την εκχώρηση της Μακεδονίας

Καθίζουν στο «σκαμνί» τον αντιστασιακό ιερέα της Ρόδου που τους αποκάλεσε προδότες για την εκχώρηση της Μακεδονίας

Καθίζουν στο «σκαμνί» τον αντιστασιακό ιερέα της Ρόδου που αποκάλεσε προδότες αυτούς που επέτρεψαν...

Επιτυχημένη η συναυλία του ΑΠΟΠΕΣ

Επιτυχημένη η συναυλία του ΑΠΟΠΕΣ

Σε ένα κατάμεστο από κόσμο θέατρο και με μεγάλη επιτυχία διεξήχθη η συναυλία του...

  • Ενα ακόμη θύμα της γρίπης – Κατέληξε 55χρονη στην Κρήτη

    Ενα ακόμη θύμα της γρίπης – Κατέληξε 55χρονη στην Κρήτη

    Τετάρτη, 20 Φεβρουαρίου 2019 16:37
  • Kρίσεις ΕΛ.ΑΣ : Ερωτηματικά για την αποστρατεία αξιωματικών με σημαντικές επιτυχίες

    Kρίσεις ΕΛ.ΑΣ : Ερωτηματικά για την αποστρατεία αξιωματικών με σημαντικές επιτυχίες

    Τετάρτη, 20 Φεβρουαρίου 2019 16:33
  • Τοπίο άκρως εκρηκτικό στην Αλβανία – Στους δρόμους κατά του Ράμα

    Τοπίο άκρως εκρηκτικό στην Αλβανία – Στους δρόμους κατά του Ράμα

    Τετάρτη, 20 Φεβρουαρίου 2019 16:31
  • Ξεκίνησε η κατασκευή του πυρηνικού σταθμού στο Ακούγιου: Σε 5 χρόνια η Τουρκία θα μπορεί να αποκτήσει ατομικά όπλα

    Ξεκίνησε η κατασκευή του πυρηνικού σταθμού στο Ακούγιου: Σε 5 χρόνια η Τουρκία θα μπορεί να...

    Τετάρτη, 20 Φεβρουαρίου 2019 16:18
  • Από πού πήραν τα ονόματα τους οι 12 μήνες του χρόνου

    Από πού πήραν τα ονόματα τους οι 12 μήνες του χρόνου

    Τετάρτη, 20 Φεβρουαρίου 2019 16:06
  • Ένωση Κεντρώων: «Στα αζήτητα ο ΣΥΡΙΖΑ μετά τις εκλογές»

    Ένωση Κεντρώων: «Στα αζήτητα ο ΣΥΡΙΖΑ μετά τις εκλογές»

    Τετάρτη, 20 Φεβρουαρίου 2019 15:56
  • ΠΟΕΔΗΝ: Καταθέτει αγωγή αύριο κατά του Π. Πολάκη για προσβλητικούς χαρακτηρισμούς

    ΠΟΕΔΗΝ: Καταθέτει αγωγή αύριο κατά του Π. Πολάκη για προσβλητικούς χαρακτηρισμούς

    Τετάρτη, 20 Φεβρουαρίου 2019 15:52
  • Α. Τσίπρας κατά Γ. Στουρνάρα: «Είσαι ένας υπερτιμημένος τεχνοκράτης που ασχολείται με το κουτσομπολιό»

    Α. Τσίπρας κατά Γ. Στουρνάρα: «Είσαι ένας υπερτιμημένος τεχνοκράτης που ασχολείται με το...

    Τετάρτη, 20 Φεβρουαρίου 2019 15:50
  • Καθίζουν στο «σκαμνί» τον αντιστασιακό ιερέα της Ρόδου που τους αποκάλεσε προδότες για την εκχώρηση της Μακεδονίας

    Καθίζουν στο «σκαμνί» τον αντιστασιακό ιερέα της Ρόδου που τους αποκάλεσε προδότες για την...

    Τετάρτη, 20 Φεβρουαρίου 2019 15:44
  • Επιτυχημένη η συναυλία του ΑΠΟΠΕΣ

    Επιτυχημένη η συναυλία του ΑΠΟΠΕΣ

    Τετάρτη, 20 Φεβρουαρίου 2019 15:29
Xaritos

ΜΑΓΚΑΖΙΝΟ

Ένωση Καλυμνίων Ρόδου: « Το μεγάλο στοίχημα της Καλύμνικης γαστρονομίας»

Bouros Chef 070219«ΝΑΙ! ΝΑΙ! ΝΑΙ!!!» Ξύπνησε και σαρώνει ο γίγαντας της Καλύμνικης γαστρονομίας!

Για άλλη μία φορά η Κάλυμνος έχει όλους τους λόγους να είναι υπερήφανη. Οι διακρίσεις στη γαστρονομία συνεχίζονται…

Δεν πέρασε πολύς καιρός, από τότε που η γνωστή Σεφ Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, ως συνεργάτιδα της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου στη δράση «Μαμάδες του Αιγαίου» του  Προγράμματος  «Νότιο Αιγαίο –Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2019» δήλωνε εντυπωσιασμένη από τη «γευσιγνωστική»  επίσκεψή της στην Κάλυμνο, όπου πραγματικά η ποικιλία, η νοστιμιά και η αυθεντικότητα των γεύσεων, είναι στοιχεία πρωτόγνωρα σε όλο το Αιγαίο.

Ίσως γιατί η Καλύμνιοι - γνωστοί καλοφαγάδες – παρά τις σειρήνες, δεν έχουν αλλοιώσει τις παραδοσιακές γεύσεις, αφήνοντας την πρώτη ύλη ανέγγιχτη, ιδιαίτερα όταν είναι προϊόν της θάλασσας ή της ελληνικής γης.

Καλό φαγητό, σημαίνει καλή πρώτη ύλη. Και οι καλές πρώτες ύλες, βρίσκονται στη φύση. Στη στεριά και τη θάλασσα. Βεβαίως πέρασαν οι ανά τον κόσμο γευσιγνώστες από τη διαδικασία της προώθησης  γεύσεων με πολλά, αναμεμιγμένα και αδιευκρίνιστα στοιχεία, όμως, η σύγχρονη τάση στη μαγειρική παγκοσμίως, θέλει αναλλοίωτες γεύσεις, αυθεντικές, καθώς,   σε άρωμα και υγιεινά ωφέλιμες στον ανθρώπινο οργανισμό, είναι ασύγκριτα καλύτερες. Και αν σκεφτούμε πως η παγκόσμια εκστρατεία υγείας με γιατρούς, διατροφολόγους, σεφ, γευσιγνώστες κ.α. έχει κάνει στροφή 360ο υπέρ των αυθεντικών γεύσεων, τα συμπεράσματα προκύπτουν εύκολα.

Διότι η γαστρονομία είναι φιλικός προς τη γεύση, αρμονικός συνδυασμός υλικών. Δημιουργία όπου δίνεις ψυχή και χαράζεις έμπνευση. Και αυτού του είδους την αρμονία, τη χαρίζει απλόχερα μόνο η φύση. Ο εύκολος δρόμος των μεταλλαγμένων και πολύπλοκων γεύσεων έχει  αποτύχει.

Και… Πώς να το κάνουμε; Άλλο το γυαλί, άλλο το διαμάντι….

Άλλωστε στο αυθεντικό Νότιο Αιγαίο, δεν ταιριάζουν οι αλλοιώσεις. Σε κανένα επίπεδο. Αυτό αποδεικνύουν οι δηλώσεις εκατομμυρίων τουριστών, οι οποίοι επιμένουν να έρχονται στα νησιά μας, λόγω των αγνών, Μεσογειακών γεύσεων, αναπτύσσοντας έτσι, τον γαστρονομικό τουρισμό.

Ο Καλύμνιος Παντελής Βούρος, αναγνωρίσθηκε από τον διάσημο Σεφ Σωτήρη Κοντιζά ως ο διαγωνιζόμενος, που χρησιμοποίησε την πρώτη ύλη στην αχινομακαρονάδα,  (τον  ολόφρεσκο αχινό) όπως βγήκε από τη θάλασσα! Αναλλοίωτο! Ως τελευταίο χρονικά υλικό, χωρίς καρυκεύματα, χωρίς άλλα πρόσθετα. Ο κ. Κοντιζάς μάλιστα, «παρέσυρε» στον ενθουσιασμό του και τους παραγωγούς, που κυριολεκτικά «έπεσαν με τα μούτρα» στο πιάτο…

Τη «γαστρονομική» παράσταση όμως, έκλεψε η Κάλυμνος για άλλη μια φορά και στην Έκθεση ΕΞΠΟΤΡΟΦ, όπου κριτές και παρευρισκόμενοι, εξήραν την πληρότητα της παρουσίασης των γεύσεων.  Σε συνδυασμό με την παρουσία της πολιτιστικής ομάδας της Ένωσης Καλυμνίων Αττικής, η αποστολή,  έκανε πλήρη ανάδειξη των θησαυρών της παράδοσης, της γης και της θάλασσας. Γεγονός είναι ότι, οι Καλύμνιοι διακρίνονται για την αισθητική τους σε πολλά επίπεδα. Και η μαγειρική, είναι ζήτημα αισθητικής. Όποια γεύση και αν ζητήσει κανείς, είναι σίγουρο πως την κατέχουν. Σε θαλασσινά, κρεατικά, υπέροχα νηστίσιμα και ασυναγώνιστα γλυκά. Μια τεράστια γκάμα, που υποσχόμαστε ως Ένωση Καλυμνίων Ρόδου, να αναδείξουμε σύντομα σε ειδικό τόμο, με τη βοήθεια Καλυμνίων σεφ και γυναικών της παράδοσης, σε συνεργασία με την Αυτοδιοίκηση.

ΝΑΙ! ΝΑΙ! ΝΑΙ!!!

Η Κάλυμνος της ναυτοσύνης και της επιστημοσύνης, βάζει πολύ ψηλά τον πήχη και στη γαστρονομία, με συγκριτικά πλεονεκτήματα: Αισθητική, μεράκι, αγωνιστικότητα, πάθος για πρωτιά και γνήσιες πρώτες ύλες.

Αξίζει να αναφέρουμε, ότι η Ένωση Καλυμνίων Ρόδου, προγραμματίζει γαστρονομική εκδήλωση, όπου θα δημιουργήσουν και θα τιμηθούν Καλύμνιοι της μαγειρικής τέχνης, με επίσημους προσκεκλημένους, τους τρεις διάσημους Σεφ, κριτές στο Master Chef: Σωτήρη Κοντιζά, Λεωνίδα Κουτσόπουλο και Πάνο Ιωαννίδη.

Η Πρόεδρος Μαρία Βάλλα, τα στελέχη του δ.σ. και τα μέλη της Ένωσης Καλυμνίων Ρόδου, στέλλουν στον συμπατριώτη Παντελή Βούρο τις ευχές όλων, περιμένοντας ότι η συνέχεια, θα είναι το ίδιο επιτυχημένη με το ξεκίνημά του.

 Η Πρόεδρος                                                             Η Γεν. Γραμμ.

 

  Μαρία Βάλλα                                              Χρυσάνθη Τηλιακού

Δημοσιογράφος                                                  Εκπαιδευτικός

Sexshop-Mats-Mouts

Η ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Leoforos Rodou Lindou Broxi 241018a

Κονδύλια, ασφαλτοστρώσεις, αποχετευτικά κλπ…κλπ… και ένα σωρό έργα χωρίς αποτέλεσμα!
Αυτά τουλάχιστον αποδεικνύονται άμα και όταν χρειαστεί να λειτουργήσουν προς όφελος του καημένου πολίτη αυτού του νησιού όλες αυτές οι τεράστιες εξαγγελίες και φωτογραφίες-φιέστες.

Όπως και να πράττουν όμως, δυστυχώς γι αυτούς, μια κάποια στιγμή κάνει πράξη την σοφή παροιμία… «ουδέν κρυπτών υπό τον ήλιο»!

Ένα παράδειγμα είναι και οι εικόνες που απαθανάτισε ο φωτογραφικός φακός του Rodospress από τμήμα της λεωφόρου Ρόδου-Λίνδου, στο χωριό Αρχάγγελος, όπου μετά την βροχή που ξέπλυνε και την στάχτη από τα μάτια μας, τσούπ… να και οι αδιάψευστες εικόνες!!!

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ

ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ